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ENOGASTRONOMIA: SETTORE CUCINA / PASTICCERIA e ARTE BIANCA |
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AREA GENERALE |
classe 1 |
classe 2 |
classe 3 |
classe 4 |
classe 5 |
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|
Italiano |
4 |
|
4 |
|
4 |
|
4 |
|
4 |
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|
Storia |
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2 |
|
2 |
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2 |
|
2 |
|
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Geografia |
2 |
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// |
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// |
|
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Diritto |
2 |
|
2 |
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// |
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// |
|
|
Matematica |
4 |
|
4 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
|
Inglese |
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
|
Ed Fisica |
2 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
2 |
|
|
Religione |
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
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|
AREA DI INDIRIZZO |
classe 1 |
classe 2 |
classe 3 |
classe 4 |
classe 5 |
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|
DTA |
// |
|
// |
|
4 |
|
4 |
|
4 |
|
|
Francese |
2 |
|
2 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
|
Tic |
2 |
|
1 |
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// |
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// |
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Scienze e Biologia |
3 |
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// |
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// |
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// |
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|
Scienza degli alimenti |
// |
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4 |
|
4 |
|
4 |
|
4 |
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|
Lab. Accoglienza Turistica |
1 |
2 |
2 |
1 |
// |
|
// |
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// |
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|
Lab. Sala |
3 |
|
5 (sala/inglese) (cucina/alim.) |
1 |
// |
// |
2 |
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2 |
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|
Lab. Cucina |
3 |
|
6 |
2 |
4 |
1 |
4 |
1 |
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|
tot. ore settimanali |
32 |
2 |
32 |
2 |
32 |
2 |
32 |
1 |
32 |
1 |
* Nel percorso di Arte Bianca e Pasticceria le ore di cucina, a partire dalla Terza, sono sostituite da un numero corrispondente di ore di Lab. di pasticceria.
Compresenze:
Prima 2 TIC/Acc. Turistica – Seconda 1 Sala/Inglese e Cucina/Scienza alimenti (a settimane alterne) - 1 TIC/Acc. Turistica - Terza 1 Scienza alimenti e 1 Inglese con la materia d'indirizzo – Quarta e Quinta - 1 Inglese con la materia d'indirizzo.
Compresenze:
Prima 2 TIC/Acc. Turistica – Seconda 1 Sala/Inglese e Cucina/Scienza alimenti (a settimane alterne) - 1 TIC/Acc. Turistica - Terza 1 Scienza alimenti e 1 Inglese con la materia d'indirizzo – Quarta e Quinta - 1 Inglese con la materia d'indirizzo.
