In allegato i calendari degli esami relativi alla sospensione giudizio, che si svolgeranno nelle relative sedi di frequenza.

Le prove scritte, nelle discipline che le prevedono, sono fissate lo stesso giorno dei colloqui, salvo indicazioni diverse da parte dei docenti interessati.

Il Corso Pilota *Nectar inizierà il 7 Novembre 2022 presso il nostro istituto, sarà totalmente gratuito ed è finalizzato alla formazione dello Chef Gastro Engineer (in italiano Chef esperto di cucina salutistica). La fine del corso è prevista per maggio 2023.

Il conseguimento del corso permetterà agli iscritti di ottenere un titolo di livello EQF5 legalmente riconosciuto a livello regionale, nazionale ed europeo.

Lo Chef esperto di cucina salutistica (CGE):

• E' una nuova figura professionale che coniuga l'ambito enogastronomico con quello sanitario
• E' una figura innovativa e centrale nella primary food care
• E' un esperto nella genetica del gusto e analisi sensoriale
• E' un esperto nella ristorazione 4.0
• E' un esperto in ricette di alta cucina ispirate a criteri di nutrizione personalizzata, equilibrata e sostenibile.

L’expertise dello Chef si potrà esprimere nell’ambito di strutture ristorative del turismo salutistico, in
strutture sanitarie, residenze protette, RSA, case di riposo, ecc.

REQUISITI DI AMMISSIONE: essere in possesso di livello EQF4 formale o informale

1. Diploma di Istruzione Professionale in ambito ristorativo
2. Diploma IeFP (Istruzione e formazione professionale) quarto anno
3. Validazione di percorso informale (esperienza lavorativa di almeno 1600 ore maturata in ambito ristorativo negli ultimi 10 anni) 

• Pre-iscrizioni: dal 20 luglio 2022 al 30 settembre 2022 tramite modulo scaricabile sul sito del Marco Polo

Compila la tua Pre-iscrizione al seguente link

https://forms.gle/ZHz15QnHVrbzhwB48

Se sei interessato al corso e vuoi avere maggiori informazioni consulta gli allegati o scrivi a:                                               

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Consulta il sito ufficiale del progetto:                                                                                                                                                                                                                 

www.nectar-project.eu

*Il progetto NECTAR si è sviluppato nell’ambito della European Innovation Partnership on AHA (EIP on AHA), in cui diversi partner stavano già affrontando il problema della malnutrizione negli anziani e avevano identificato gli investimenti nella formazione di Chef Gastro Engineer come un’area prioritaria. Alimenti di qualità, saporiti e sani costituiscono un’efficace strategia per affrontare la malnutrizione, la sarcopenia e la fragilità migliorando così la qualità di vita delle persone e prevenendo la morbilità e la disabilità negli anziani. La qualità, il gusto e l’aroma del cibo influenzano il consumo nutrizionale del paziente o dell’anziano, così come la qualità della sua vita. Si tratta di una considerazione fondamentale per gli ospedali e le strutture residenziali per anziani, poiché devono allineare una serie di fattori per assicurare che i pazienti ricevano un’alimentazione adeguata. Questi fattori includono l’età della persona, le sue patologie, la qualità e il valore nutrizionale del cibo servito, il gusto e il servizio di ristorazione offerto. Numerosi studi testimoniano che la qualità del pasto può influenzare il livello di consumo di una persona.

In allegato:

- la circolare n° 196 con il dettaglio delle operazioni da compiere per confermare l'iscrizione al prossimo anno scolastico (2022-2023) degli alunni già frequentanti il nostro Istituto e il relativo modulo di richiesta di cambio sede (alunni iscritti nel plesso di Calvari).

- la circolare n° 234 relativa al perfezionamento dell'iscrizione alla classe Prima per l'anno scolastico 2022-2023, da effettuare nel periodo dal 4 al 29 luglio 2022.